王致和:一塊350歲腐乳的品牌長青之路


來源:中國產業經濟信息網   時間:2019-10-18





  它是一塊腐乳,說它平凡,是因為它是家常百姓餐桌上的常客。350年前,人們就在吃它,雖時光流轉,歷經數百年,但仍歷久彌新。它就像北京胡同口的小店店主,親切質樸,誠信友善。它也很不平凡,就是這塊腐乳,挑戰了世俗眼光。因著它的“臭”,更是成為一舉飛入殿堂的“堂前燕”。它就是王致和——一塊鐫刻著民族情感和時代記憶的金字招牌,自公元1669年創立以來,始終堅持用匠心獨運的情懷做好每一塊腐乳,用大國工匠的精神影響著一代企業。王致和,有著深厚的品牌積淀,一直走在創新的路上。


  振興中華老字號 做強中國好品牌


  古人說,人生三不朽,立功立德立言,王致和加了一條——立手藝。正是350年前王致和無心插柳的嘗試,讓他的人生柳暗花明,也讓王致和品牌名噪京城。為了深入挖掘王致和的品牌文化,傳播大國工匠精神,10月9日,王致和品牌創立350周年大會暨北京曲劇《王致和》首演啟動儀式在北京舉行。此舉開啟了“致和慶華誕,匠心贏未來——慶祝王致和品牌創立350周年大會”的序幕,同時正式啟動北京曲劇《王致和》全國巡演。


  北京首農食品集團有限公司黨委書記、董事長王國豐在致辭中表示,作為首農食品集團旗下的優秀老字號,王致和品牌成立350年以來,始終堅持以誠信為本,全力弘揚大國工匠精神,引領腐乳行業奮發圖強,在做強腐乳主業的基礎上,另辟蹊徑,打造了料酒體系,發展成了料酒行業的領軍企業。同時,王致和在其他調味品市場上也擁有一席之地。這些成績的取得,是一個人,也是幾代人的共同努力;是以傳奇開始,以傳承延續的工匠精神;是有品質的老字號,也是創新發展的新品牌。最終形成了現代王致和的文化優勢、品牌優勢、技術優勢、渠道優勢和運營模式等五大優勢,其產品行銷全國、遠銷海外,成為百姓餐桌不可或缺的調味佳品。


  活動期間,北京曲劇《王致和》首演啟動儀式舉辦。據悉,該劇將于10月18日在北京舉行首演。創始人王致和的故事積淀了深厚的文化基因,也充滿了戲劇性。北京曲劇《王致和》是以王致和的創業故事為原型塑造的藝術形象,充分展現了民族品牌的創業史及老字號的誠信敬業、大國工匠精神,具有強烈的時代意義。


  創建新文化體系 老品牌發布新形象


  “臭豆腐、醬豆腐、王致和的臭豆腐”這句流傳在老北京胡同里的吆喝聲,至今還能勾起無數老輩兒人的美好回憶。曾經,多少人吃著王致和腐乳長大,如今,王致和不僅是一種味道,更是一種回不去的真實,一種超出味道之外的心境。王致和陪伴了國人350年,未來將會以全新的形象出現在百姓餐桌上。


  為了讓年輕消費者了解王致和,喜愛王致和,王致和品牌在深厚歷史文化的基礎上常變常新。在活動現場,王致和發布了富有青春氣息的“王小和”人物形象,青色、紅色、黃色的服飾裝扮代表著腐乳青、紅、白方三大品類。 “老字號,新形象”,既是落實北京首農食品集團構建“新文化體系”的有力舉措,同時也有助于王致和推進品牌活化、豐富品牌內涵。


  為了讓民眾更全面地了解王致和腐乳的制作工藝和品牌文化,位于北京二商王致和公司內的北京市腐乳科普館,于10月12日全面向公眾開放。參觀者可通過展板、沙盤、視頻等形式了解王致和350年的發展歷程以及發酵性豆制品的神奇奧妙與營養。觀眾可以現場體驗腐乳制作的傳統技法、制作腐乳菜。


  文化興則國興,文化是一個國家和民族發展的基礎,中華老字號是我國的文化歷史和遺產,深厚的民族品牌是國家實力的彰顯。王致和肩負著振興老字號的歷史使命和弘揚民族品牌文化的使命,創建了獨特的東方企業文化,在品牌長青的路上越走越遠。(于江靈)


  轉自:中國食品報

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